Come nel romanzo di Harry Harrison, “Largo! Largo!”, Bill Gates ha deciso che nel futuro i cittadini dei Paesi ricchi dovrebbero mangiare carne sintetica per combattere il riscaldamento climatico:
«I Paesi ricchi dovrebbero mangiare carne sintetica al 100 per cento. Ci si può abituare alla differenza di gusto, senza contare che, nel tempo, verrà resa ancora più appetitosa».
Così il cofondatore di Microsoft e filantropo americano, in una intervista rilasciata alla rivista MIT Technology Review, parla di come vuole riprogrammare la “nuova normalità” in una maniera che evoca lo scenario distopico di Soylent Green.

Per approfondimenti:
Il Grande Reset in tavola: il cibo del futuro, dalla carne sintetica di Bill Gates al business dell’entomofagia

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aleotta

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